RESISTERE. Rassegna letteraria di Palazzo Roberti
Domenica 18 giugno 2023, Sala J. Da Ponte, Bassano del Grappa
Dario Bressanini e Giacomo Moro Mauretto
Il cibo, tema centrale della nostra vita, potrebbe diventare un problema per la salute o rispetto a temi etici che riguardano la sostenibilità e il pianeta. Vediamo decantare alimenti miracolosi che poi scopriamo non essere tali. Come orientarci nel groviglio tra buone pratiche e miti indotti dal marketing?
Dario Bressanini è chimico, docente universitario.
Giacomo Moro Mauretto è biologo.
RASSEGNA RESISTERE