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Dario Bressanini e Giacomo Moro Mauretto / RESISTERE 2023



RESISTERE. Rassegna letteraria di Palazzo Roberti
Domenica 18 giugno 2023, Sala J. Da Ponte, Bassano del Grappa

Dario Bressanini e Giacomo Moro Mauretto

Il cibo, tema centrale della nostra vita, potrebbe diventare un problema per la salute o rispetto a temi etici che riguardano la sostenibilità e il pianeta. Vediamo decantare alimenti miracolosi che poi scopriamo non essere tali. Come orientarci nel groviglio tra buone pratiche e miti indotti dal marketing?

Dario Bressanini è chimico, docente universitario.
Giacomo Moro Mauretto è biologo.



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