Cairo

Dialoga con l'autrice Ferruccio De Bortoli

Per partecipare all'incontro non è necessaria la prenotazione. Ingresso libero fino ad esaurimento dei posti a sedere. Obbligo di green pass e mascherina.

Foto Ferruccio De Bortoli © Yuma Martellanz

---

Dalla bottarga dei Faraoni alle pere amate dal re Luigi XIV, dalle polpette del Manzoni al ragù di Eduardo De Filippo fino al tiramisù di Casanova: una passeggiata ghiotta e divertente fra storia, curiosità e ricette. Dalla A alla Z.

---

Paola Trifirò Siniramed è avvocato e giornalista pubblicista. Nella sua casa milanese ospita una biblioteca culinaria che supera i 4500 volumi e abbraccia tutto il mondo della cuicna e degli alimenti, incluse diverse opere del passato, incunaboli e cinquecentine. Ha collaborato a lungo con Capital, Class e A Tavola, nonché per oltre vent'anni con l'indimenticabile Luigi Veronelli per la sua rivista l'Etichetta, anticipatrice dell'attuale visione della cucina. 
Appassionata collezionista, la sua sorprendente raccolta di saliere e pepiere in forme inusuali è stata ospitata in mostra alla Triennale di Milano, in occasione dell'Expo 2015. 

---